Viadana. Alla Palm WP si parla di Alimentazione bio

PRODUZIONI AGRICOLO BIOLOGICHE E CONVENZIONALI: VALUTAZIONI E PROSPETTIVE FUTURE.
Una serata sul tema si terrà giovedì 12 aprile alle ore 21  nella sala riunioni
della cooperativa sociale Work & Project a Buzzoletto di Viadana.
Interverrà il Prof. Claudio Malagoli Docente e ricercatore alla Facoltà di
Agraria dell'Università di Bologna e alla Facoltà  di Scienze Gastronomiche
dell'Università di Pollenzo /Bra (CN). L'iniziativa ha lo scopo di comunicare e
informare il mondo della produzione agricola, ma nche i diretti consumatori,
sulla necessità di una maggior attenzione e conoscenza dei vari passaggi  che
identificano i  prodotti alimentari buoni, puliti e giusti. Questi sono gli
obiettivi della Comunità del cibo che si è costituita sul territorio alcuni anni
fa e che raccoglie aziende agricole biologiche e altri produttori che seguono

pratiche virtuose nella produzione alimentare coinvolgendo anche i diretti
fruitori finali.
L'iniziativa è promossa dalla Delegazione Oglio-Po della Condotta Slow Food
Mantova e da Gasalasco Gruppo di Acquisto nato nel Casalasco, ma che ormai sta
coinvolgendo anche il Viadanese.
Al termine della serata verrà offerta a tutti i partecipanti una degustazione di
prodotti biologici della Comunità del Cibo Casalasco-Viadanese.
Durante l'incontro verrà brevemente illustrata anche la campagna "Salviamo il
Paesaggio Difendiamo i Territori" che sta coinvolgendo le nostre comunità per
sottrarre suolo agricolo fertile alla diffusa cementificazione dilagante. Un
caloroso invito a tutta la cittadinanza a partecipare.

SLOW FOOD MANTOVA DELEGAZIONE OGLIO- PO
Luigi Gardini
Damiano Chiarini