Viadana. 16° edizione della "SAGRA dello ZAFFERANONE"

 16° edizione della "SAGRA dello ZAFFERANONE"

Sotto i riflettori il centro di Viadana, che rievocherà il tempo passato grazie ai piatti tipici della tradizione.
Nel resto delle vie verrà allestito un mercato medioevale, a renderlo ancora più realistico saranno le grida dei venditori, gli aromi delle spezie, il lavorio attento dei tessitori e delle ricamatrici, il luccichio delle armi e i colori delle stoffe pregiate.

________SABATO 10 OTTOBRE
"GRAN CENA MEDIOEVALE" (solo su prenotazione, sotto le info)
con convegni, mostre, testimonianze ed artisti


9.30 - 12.00 presso il MuVi
Convegno a cura della Società Storica Viadanese "Giornata di studio: Il destino di una comunità, la dedizione di Viasana ai Gonzaga" (1415)

14.30 - 16.30 presso il MuVi
II° sessione di studio

dalle 17.00
Mostra-testimonianza Viadanese tra Cavalcabo' e i Gonzaga

18.30 presso il MuVi
Inaugurazione mostra personale dell'artista Bolognese Ottorino Cocchi dal titolo "Lucia e l'iconodulia Jessica l'anoressica"

dalle 19.30 presso il MuVi
Cena rinascimentale rivisitata in chiave moderna dal docente e cuoco Felice Bacchi dell'Istituto Professionale "Ial Cisl" di Viadana.

Cena allietata da canti rinascimentali interpretati dalla Corale Civica Marino Boni e animati da giullari, giocolieri e cantastorie.


►►►►► CENA con PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA presso Tabaccheria Manzoni e MuVi Viadana ►►►►►

- Tortino con zucchine, radicchio Trevisano e mele in salsa di zafferano
- Lasagne con verdure e pistilli di zafferano
- Spalla di vitello alle erbe fini con crema di latte e brandy
- Cestini di patate giallo oro con funghi
- Semifreddo alla zucca con polvere di amaretti e crocus sativus

►► €30


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DOMENICA 11 OTTOBRE
"MERCATO DEI MANGIARI E DEI CIBI SMARRITI"



dalle ore 10 al tramonto presso cortile MuVi
Ristoranti, trattorie e gastronomie della Nostra Zona propongono piatti e pietanze tipiche ma dimenticate come:

- Tortelli di zucca con "sufret"
- Trippa
- Maltagliati con fagioli
- Ravioli
- Stufato di manzo
- Lumache allo zafferano
- Guancialino in umido
- Pesce gatto fritto
- Luccio in salsa
- Soca "rustida"
- "Luadel" con spalla cotta
- Sbrisolona
- Tortino di Zucca
- Dolce salame
- Al suc (mosto d'uva cotto)


Saranno presenti anche giullari, mangia fuoco, antichi giochi e mercato di prodotti tipici.







______QUANDO? sabato 10 e domenica 11 Ottobre
______DOVE? presso Piazza Manzoni e MuVi di Viadana (MN)